Name: Kaspressknödel mit würzigem Bierkäse
Cook time: 30 min
Yield: 10 Laibchen
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 2 Esslöffel Butter; 200 ml warme Milch; 250 g Knödelbrot; 2 Eier; Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 80 g Bierkäse; 30 g Pizzakäse; 2 Esslöffel gehackte Petersilie; Esslöffel frisch gehackter Majoran; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl

Flugblatt

ohne Nüsse
zuckerfrei
Vegetarisch

10 Laibchen

30 Min.

mittel

Zutaten

1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Esslöffel Butter
200 ml warme Milch
250 g Knödelbrot
2 Eier
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
80 g Bierkäse
30 g Pizzakäse
2 Esslöffel gehackte Petersilie
Esslöffel frisch gehackter Majoran
2 Esslöffel Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. In Butter anschwitzen, mit der Milch aufgießen und zum Knödelbrot zugeben.
Schritt 2

Eier, Salz, Pfeffer, Bierkäse, Pizzakäse, Petersilie und Majoran zugeben und alles mit einem Kochlöffel vermengen. 10 Minuten ziehen lassen, dann zu Knödeln (ø ca. 5 cm) drehen und flachdrücken. In einer Pfanne mit Sonnenblumenöl beidseitig ca. 5 Minuten bei geringer Hitze braten, auskühlen lassen.