Ihr Kaufmann ADEG DAMPFHOFER

Welche regionalen Produkte sind bei Ihnen erhältlich?

Einmal in der Woche bekommen wir das Bauernbrot, einmal im Monat gibt es frischen Fisch. Außerdem werden wir von drei Bäckern aus der Region beliefert. Geselchtes, Eier, Erdäpfel und Joghurt führen wir ebenfalls aus regionaler Produktion. Seit neuestem gibt es sogar Weine von einem nahe gelegenen Winzer. Wer bei uns Wein kauft, darf den übrigens vorher kosten. Und wir führen immer wieder Verkostungen von regionalen Partnern durch. Im Juni kann bei uns das Mürztaler Teegetränk „Dsire“ probiert werden.

Sie bieten in Ihrem ADEG Markt selbstgemachtes Müsli, Kräutersirup und Marmelade an. Wie ist es dazu gekommen?

Meine Mutter ist Drogistin, mit ihr gemeinsam stelle ich diese Produkte her. Die Kräuter und Beeren für den Sirup und die Marmelade baue ich in meinem Garten an. Das löffelfertige Müsli wird täglich frisch zubereitet. Wir stellen auch Kräutersalz und Suppenwürze her – dafür wird Suppengemüse mit Kräutern durch Einsalzen haltbar gemacht. Mit der Zeit ist immer mehr dazugekommen – jetzt habe ich meine eigene Produktlinie „Bine“ (von „Sabine“), die wir natürlich auch im ADEG Markt vertreiben.

Ihr Markt bietet abseits von Lebensmitteln ein breites Sortiment. Was bekommt der Kunde noch bei Ihnen?

Bei uns gibt es auf 800 Quadratmetern Verkaufsfläche neben Lebensmitteln auch Bekleidung, Elektrogeräte, Haushaltsartikel und sogar eine Blumenabteilung mit einer Floristin.

Text: Philipp Gruber