Ihr Kaufmann ADEG KOGLER

Vorarlberg ist ein kleines, dicht besiedeltes Bundesland, in dem sich alles findet: Berge und Ebenen, Seen, schneebedeckte Gletscher und mildes Klima, in dem Wein gedeiht. Der ADEG Markt von Stefan Kogler ist eine Art Mini-Vorarlberg, umgelegt auf Lebensmittel: In seinem Geschäft bildet er die ganze Vielfalt an regionalen Lebensmitteln ab, ergänzt um ein außergewöhnliches Sortiment an biologischen Produkten, von der Gesichtscreme bis zu Waschmitteln.

der grundstein für Stefan Koglers Interesse an Lebensmitteln wurde bereits während seiner Ausbildung zum Koch und Kellner vor rund 30 Jahren gelegt, erzählt er: „Ich habe mich damals schon sehr für die Qualität von Lebensmitteln interessiert, weil man einfach schmeckt, ob etwas hochwertig ist oder nicht.“ Nach der Lehre ist Kogler allerdings schnell in den Einzelhandel gewechselt – „auf Wunsch meiner Mutter, da habe ich nachgegeben“ – und hat dort seine Berufung gefunden. Nach einer Station als ADEG Marktleiter hat er sich schließlich vor 21 Jahren mit einem eigenen ADEG Markt in Rankweil selbstständig gemacht.

Regionalität bedeutet, die Produzent:innen zu kennen
Seitdem ist Stefan Kogler als Kaufmann stets in Rankweil geblieben, lediglich der Standort seines Geschäftes wechselte. Der ADEG Markt, den er heute betreibt, wurde im Jahr 2018 komplett renoviert und bietet nicht nur einen ansprechenden Frischebereich und eine enorme Produktvielfalt, sondern auch eine große Palette an regionalen Lebensmitteln. „Für mich fängt Regionalität vor der Haustür an. Wenn meine Kunden und ich den Produzenten kennen, dann ist das echte, gelebte Regionalität“, hält der Kaufmann fest. Entsprechend finden sich in seinem Markt Lebensmittel wie zum Beispiel Erdäpfel, die in Rankweil angebaut werden, oder Eier aus der nächsten Umgebung. Käse bezieht Stefan Kogler unter anderem von einer Sennerei in der Nähe. Mit demselben Engagement, mit dem er sich für regionale Erzeugung einsetzt, hat er auch das Bio-Thema in seinem Markt umgesetzt. Eine eigene, 30 Quadratmeter große Bio-Abteilung deckt auch jene Produkte und Produzent:innen ab, die sonst in einem herkömmlichen ADEG Markt nicht zu finden sind. „Wir sind damit eine Anlaufstelle für Kunden, die großen Wert auf Qualität legen. Um ein vollwertiges Bio-Sortiment zu finden, brauchen sie nicht nach Feldkirch zu fahren, sondern werden bei uns fußläufig fündig“, betont Kogler. Es komme durchaus vor, dass „Kunden zwei Stunden in unserer Bio-Ecke verbringen und sich alle Produkte genau ansehen, ehe sie sich entscheiden. Darüber freue ich mich sehr, denn genau das soll Einkaufen bei uns sein: ein Erlebnis, das guttut“, so der Kaufmann.

Dabei ist stefan kogler nicht einfach auf den Bio-Trend aufgesprungen, weil dieser zeitgemäß und erfolgversprechend ist. Vielmehr ist der Kaufmann ein Bio-Pionier und beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit dem Thema, ebenso wie seine Frau Gabriele, die Seite an Seite mit ihm im ADEG Markt arbeitet. Gabriele Kogler hat früher eine Boutique betrieben, in der ausschließlich biologisch zertifizierte Baby- und Kinderkleidung verkauft wurde.

STEFAN KOGLER ACHTET AUF TIERWOHL – BEI SEINEN TIEREN WIE AUCH BEI REGIONALEN PRODUKTEN.

Das perfekte Team
Im Team mit seiner Frau führt Stefan Kogler den ADEG Markt, wobei er sich mehr um Bürotätigkeiten und die Frischeabteilung kümmert und seine Frau ums Trockensortiment und den Kassabereich. Damit die täglichen Abläufe reibungslos funktionieren und die Kund:innen bestens beraten und betreut werden, braucht es engagierte Mitarbeiter:innen, 15 an der Zahl plus einen Lehrling. Wie vertrauensvoll die Zusammenarbeit ist und wie sehr sich Stefan Kogler und seine Frau auf die ADEG Belegschaft verlassen können, zeigt eine Tatsache: „Wenn meine Frau und ich mit unserem Wohnwagen auf Urlaub fahren – und das machen wir mehrere Wochen im Jahr –, denke ich keine Minute an die Arbeit. Ich weiß einfach, dass alles gut läuft, wenn wir nicht da sind“, sagt Kogler und ergänzt lachend: „Oft läuft es sogar noch besser!“

Entspannen kann der kaufmann nicht nur im Urlaub, sondern auch zuhause bei seinen Schafen. Insgesamt zehn Tiere hält er momentan, die selbstverständlich artgemäß aufgezogen werden. „Respekt vor der Natur und vor allen Lebewesen ist für mich einfach wichtig“, so Kogler. Dass das für ihn keine leere Phrase, sondern eine echte Herzensangelegenheit ist, sieht man tagtäglich in seinem ADEG Markt in Rankweil.