Ihr Kaufmann ADEG PREM

ADEG Akademie: Top-Ausbildungfür die Selbstständigkeit
Ursula Prem beginnt 2019 in der Feinkostabteilung im ADEG Markt in Kirchberg zu arbeiten – zunächst ohne Bestreben, einmal selbst Kauffrau zu werden. „Ich bin keine gelernte Einzelhandelskauffrau, aber meine Erfahrung im Gastgewerbe, im Lebensmitteleinzelhandel und als Selbstständige im Direktvertrieb haben mir schon ein gutes Rüstzeug dafür gegeben, mich der Herausforderung zu stellen“, erzählt sie. Im Oktober 2020 startete sie ihre Ausbildung in der ADEG Akademie, mit der sie umfassend auf die neue Aufgabe als Kauffrau vorbereitet wurde. „Ich durfte bei einem sehr kompetenten und tollen ADEG Kaufmann in der Nähe von Kirchberg wirklich viel lernen – von der Kassa über das Bestellwesen bis hin zu Organisatorischem“, so Prem. Ihr breites Wissen setzt Ursula Prem seit der Eröffnung des ADEG Marktes im August 2021 ein, tägliche Aufgaben teilt sie sich mit ihrem Lebensgefährten. „Ich kümmere mich um die Buchhaltung und bin bei den Kund:innen im Geschäft. Mein Lebensgefährte hat das komplette Bestellwesen über“, erklärt Prem. „Wir ergänzen einander wirklich perfekt.“

Zum Einkaufserlebnis gehört nicht nur das Wohlfühl-Ambiente, sondern auch die große Auswahl an hochwertigen, regionalen Lebensmitteln und selbstgemachten Köstlichkeiten. Das Angebot ist reichhaltig: Das Fleisch stammt von einer Fleischerei im Nachbarort, Honig liefert ein Imker aus der Umgebung. Mehrmals pro Woche wird von Hand gebackenes Brot von einem Bauernhof aus der Nähe angeliefert. „Die heiße Theke bei uns im Markt wartet täglich mit Spezialitäten auf, wie mit Leberkäse von der Metzgerei Fuchs aus Kitzbühel“, erzählt Prem. Der Leberkäse wird mit einer Spezialsoße serviert, die „nur in der Metzgerei selbst und bei uns erhältlich ist“. Außerdem gibt es im ADEG Markt täglich frischen Schweinsbraten, verschiedene Salate und Schnitzel. Die Kund:innen können die Speisen entweder mitnehmen oder vor Ort konsumieren. Hier, in der bequemen Sitzecke, nimmt man sich gerne Zeit für Genuss und Ruhe. „Wir hören oft von unseren Kund:innen, dass Einkaufen bei uns so entspannend ist – im Gegensatz zu großen Supermärkten, wo alles schnell gehen muss und weniger persönlich ist“, berichtet Ursula Prem stolz.

Unterstützung für Kirchberg
Zweimal pro Woche beliefert ihr Team auch das örtliche Altenheim. Die Bewohner:innen können alles bestellen, was sie benötigen. Die Mittelschule wird ebenfalls mit Lebensmitteln für den Kochunterricht versorgt. „Es freut mich, dass ich die Kirchberger:innen unterstützen kann. Auch für Vereinsfeste oder Caterings sind wir gerne zur Stelle“, betont die ADEG Kauffrau. Ausgleich zum Beruf findet sie in der Natur – zum Beispiel am Badesee, den sie gerne mit ihrem Lebensgefährten und den beiden Kindern besucht. Dass ihr Beruf nicht spurlos an den Kindern vorübergeht, stellt Prem lachend fest: „Meine elfjährige Tochter sagt, dass sie auch einmal Chefin werden will!“ Was die Zukunft bringt, kann jetzt noch niemand sagen. Dass Ursula Prem und ihr ADEG Markt aber ein wichtiger Bestandteil des Gemeinschaftslebens in Kirchberg sind, steht allerdings heute schon unbestritten fest.