Adeg Zubcic rettet Lebensmittel

„Lebensmittel sind wertvoll“, so lautet die Devise des ADEG Kaufmanns Dragan Zubcic in Hörbranz. Der 51-jährige Vorarlberger mit kroatischen Wurzeln eröffnete nach dem zweimonatigen Umbau seinen ADEG Markt neu und legt neben dem Kampf gegen Lebensmittelverschwendung seinen Schwerpunkt auf regionale Produkte und Catering.

Spenden, vergünstigen oder verkochen: Dragan Zubcic verwertet übriggebliebene Lebensmittel so gut wie möglich. Er war damals einer der ersten in Vorarlberg, der sich für den Verein „Tischlein deck dich“ engagierte und spendet seither regelmäßig Lebensmittel, die zwar völlig bedenkenlos verzehrt werden können, aber nicht mehr verkauft werden dürften. In den letzten 15 Jahren hat er so nicht nur viele Produkte vor der Tonne bewahrt, sondern auch unzählige Bedürftige unterstützt. Neben diesem ehrenamtlichen Engagement bietet er seinen Kunden Produkte kurz vor dem Ablaufdatum vergünstigt an oder verkocht diese in seinen Eigenkreationen. Passend zu diesem Schwerpunkt legt der Kaufmann zudem einen großen Fokus auf das Thema Regionalität. „Unser Sortiment beinhaltet viele Produkte aus der Region – ob Geflügel, Honig, Apfel- oder Kartoffelprodukte“, so der Vorarlberger. Konkret bezieht er Erzeugnisse von 25 regionalen Lieferanten. „Mit seinem Engagement unterstützt Herr Dragan Zubcic die ganze Gemeinde. Wir wünschen ihm viel Freude mit seinem renovierten Markt und weiterhin alles Gute“, so ADEG Vorstand Jürgen Öllinger.

Catering Zubcic
„Ich bin seit meiner Lehrzeit im Einzelhandel tätig. Dieser Beruf war von Anfang an das Richtige für mich“, so Dragan Zubcic. Seit 2004 ist er nun mit seinem Markt in Hörbranz selbstständig. Zusätzlich bietet er mit seinem Catering hausgemachte Vorarlberger Schmankerl an. „Ich habe schon immer gerne gekocht. Es freut mich, dass ich heute Kunden im ganzen Bezirk Bregenz habe“, so der Kaufmann. Mit viel Herzblut kocht er jeden Tag selbst diverse Eigenproduktionen und hausgemachte Menüs, die er im Markt zur Abholung vorbereitet. Dieses Angebot schätzt auch Bürgermeister Andreas Kresser: „Ich darf im Namen der Marktgemeinde herzlich zum gelungenen Umbau und zur Neueröffnung des ADEG Marktes gratulieren. Dragan Zubcic und sein Team stehen in Hörbranz schon seit vielen Jahren für Qualität und Kontinuität – sowohl im Bereich des Handels als auch im Cateringbetrieb. Bei den Lebensmitteln wird vorbildlich großer Wert auf Regionalität gelegt. Für unseren Ort ist ein solch moderner und nachhaltiger Nahversorger eine große Bereicherung.“ Am wichtigsten dabei: sein 17-köpfiges Team. „Die meisten meiner Mitarbeiter sind direkt aus dem Ort und wirklich seit der ersten Stunde dabei!“, betont der Kaufmann.

 

Credit: ©ADEG / Weissengruber & Partner