Ein gutes Bauchgefühl!
Läuft die Verdauung gut, steigt auch unser Wohlbefinden. Viele Faktoren beeinflussen unsere Darmgesundheit. Wichtig ist dabei vor allem eine ausgewogene Ernährung.
Blähungen, Verstopfung, Durchfall, ein empfindlicher Magen, ein gereizter Darm – Verdauungsproblemen sind weit verbreitet. Mit einer ballaststoffreichen und zuckerarmen Ernährung, regelmäßiger Bewegung sowie viel Wassertrinken sorgen wir für ein gutes Bauchgefühl und halten Magen und Darm gesund.
1. Welche Nährstoffe sind denn für eine gut funktionierende Verdauung essenziell?
Unsere Verdauung ist ein aufwändiger Prozess, der von verschiedenen Nährstoffen unterstützt wird. Ballaststoffe, Wasser, Vitamine und Mineralstoffe sowie Fette und Proteine leisten besonders wichtige Beiträge dazu.
2. Was sind überhaupt Ballaststoffe und welche Mengen brauchen wir täglich?
Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile in pflanzlichen Lebensmitteln. Für einen positiven Effekt auf die Gesundheit sind 30 Gramm täglich optimal, wir schaffen jedoch gerade einmal die Hälfte. Aber Vorsicht: Bei darmsensitiven Personen kann ein hoher Ballaststoffanteil auch zu Blähungen oder Durchfällen führen.
3. Präbiotika sind spezielle Ballaststoffe. Inwiefern sind diese empfehlenswert?
Präbiotika sind wasserlösliche Ballaststoffe, die vor allem in Zwiebelgemüse, Wurzelgemüse, Bittersalaten oder Hülsenfrüchten enthalten sind. Im Gegensatz zu den löslichen Ballaststoffen dienen sie den „guten“ Darmbakterien als Nahrung und können so ihr Wachstum und ihre Aktivität fördern.
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4. Auch Probiotika können positiv auf unsere Darmgesundheit wirken. Was genau versteht man unter Lebensmitteln mit probiotischer Wirkung?
Probiotika sind Produkte mit lebenden Mikroorganismen wie Joghurt, Kefir oder Sauerkraut. Sie unterstützen die Darmbarriere und damit auch unser Immunsystem.
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5. Eiweiße nehmen eine wichtige Rolle bei Verdauungsprozessen ein. Welche darmgesunden Proteinlieferanten empfehlen Sie?
Hochwertige Proteinquellen liefern alle essenziellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann und die über die Ernährung aufgenommen werden müssen. Besonders empfehlenswert sind Hülsenfrüchte, Tofu, Nüsse, Milchprodukte, Eier, Hühnerfleisch oder Fisch.
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6. Wie tragen Bewegung und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr zu einer gesunden Verdauung bei?
Körperliche Aktivität regt die Darmbewegung an und fördert die Durchblutung. Zusätzlich können Gasansammlungen besser abtransportiert werden. Das Wasser hilft Nährstoffe zu transportieren und hält den Stuhl geschmeidig.
7. Welche Empfehlungen haben Sie für einen empfindlichen Bauch?
Für eine besonders magenfreundliche Kost können wir uns gut an der sogenannten „leichten Vollkost“ orientieren. Sie beinhaltet Lebensmittel, die keine Scharfstoffe enthalten und eher ballaststoff- sowie fettarm sind. Die bevorzugte Zubereitung wäre Dünsten sowie weniger Frittiertes und stark Geröstetes.
