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KEINE TRÄNEN Taucherbrille aufsetzen, und das Zwiebelschneiden artet nicht in eine Heulattacke aus. Wer das nicht möchte, der kaue während des Schneidens einen Kaugummi. Es ist empfehlenswert, durch...

Hinter dem begriff „Regrowing“, zu Deutsch am ehesten mit „nachwachsen“ zu übersetzten, steckt ein einfaches wie faszinierendes Prinzip: Statt Gemüsereste wegzuwerfen, wird ihnen ein zweites Leben...

Das Unternehmen basiert auf dem Zusammenschluss von dreizehn bäuerlichen Familienbetrieben im Weinviertel, insbesondere im Marchfeld. Dabei werden die Produkte von Landwirten aus dieser Region...

Ob Speckknödel oder Tiroler Gröstl: In Tirol wird Genuss groß geschrieben Tirol ist bekannt für seine Käse- und Schinkenerzeugnisse , was sich auch in den traditionellen Tiroler Gerichten...

Karotte Die Aussaat erfolgt direkt ins Beet. Dabei gilt es folgende Schritte zu beachten: Der Boden sollte vor der Aussaat großzügig gelockert werden. Ziehen Sie gerade Linien in einem Abstand von 15...

Der Bärlauch ist ein mehrjähriges Zwiebelgewächs, das eine Höhe von 20 bis 30 cm erreicht und im Frühjahr bevorzugt in schattigen Laubwäldern austreibt. Er wird volkstümlich auch Hexenzwiebel, Ramsen,...

Mehrbedarf an Flüssigkeit Sportliche Belastung und kalte Temperaturen sorgen für einen erhöhten Flüssigkeitsbedarf. Trinken Sie ungesüßte Kräuter- und Früchtetees. Bei hoher sportlicher Intensität...

Kärntner Kasnudeln, Reindling & Co.: Die Kärntner Küche kombiniert österreichische Tradition mit italienisch-slowenischen Einflüssen Mit ihren italienisch-slowenischen Einflüssen hat die Kärntner...

Die zentrale Lage an der Handelsstraße zwischen Nord und Süd sowie der Reichtum und hohe Anspruch der damaligen Fürsterzbischöfe, machte Salzburg schon sehr früh zu einer kulinarischen Hochburg. Die...

Hascheeknödel, Mostbraten & Co.: Die Vielfalt der Küche aus Oberösterreich Knödel ist das Wort, das wohl die meisten mit oberösterreichischer Küche verbinden. Bei Spezialitäten wie Hascheeknödel ,...

Blähungen, Verstopfung, Durchfall, ein empfindlicher Magen, ein gereizter Darm – Verdauungsproblemen sind weit verbreitet. Mit einer ballaststoffreichen und zuckerarmen Ernährung, regelmäßiger...

Tipp von Adeg Kaufmann Thomas Höfer aus Schlierbach Das Bratl in der Rein, wie wir Oberösterreicher den Schweinsbraten nennen, schmeckt kalt erst dann wirklich rund, wenn frisch gerissener Kren dazu...