Salat mit gegrillter Wassermelone & Schafkäse
4 Portionen
20 Min.
mittel
Zutaten
- 1 Stück Paprika
- 200 g Cherrytomaten
- Bund Radieschen
- Gurke
- 180 g Schafkäse
- Wassermelone
- 1 Packung Simply Good 1001 Nacht Salat
- 100 ml Olivenöl
- 40 ml Balsamico-Essig
- 4 Teelöffel Senf
- 4 Teelöffel Honig
- Salz, Pfeffer
- Walnüsse nach Belieben
- Gänseblümchen
Zubereitung
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Schritt 1
Paprika würfeln, Cherrytomaten vierteln, Radieschen und Gurke blättrig schneiden.
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Schritt 2
Schafkäse in Würfel schneiden. Melone achteln, in 1 cm dicke Scheiben schneiden, aufspießen und 5 Minuten in einer Grilltasse auf den Griller legen. Mehrmals wenden.
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Schritt 3
Alle Zutaten für das Dressing vermengen, Salat marinieren, mit Walnüssen und Gänseblümchen dekorieren und mit der gegrillten Wassermelone anrichten. (Foto: Lukas Ilgner)
Tipp
Die Wassermelone nicht zu stark angrillen. Sie kann auch durch Pfirsich oder Zwiebel ersetzt werden.
